2024路易·樂斯福杯世界烘焙大賽冠軍路演于今年6月28日在洛陽(yáng)正式拉開帷幕，本次路演活動(dòng)由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)與樂斯福中國(guó)共同舉辦。繼洛陽(yáng)一站順利結(jié)束，冠軍團(tuán)隊(duì)于7月12日抵達(dá)了燕晉咽喉——石家莊，在本站路演的承辦方石家莊宏威食品添加劑有限公司舉辦。

　　路演活動(dòng)從上午八點(diǎn)半一直持續(xù)到下午四點(diǎn)半，在長(zhǎng)達(dá)7個(gè)多小時(shí)的活動(dòng)中，由陳教練帶領(lǐng)的冠軍團(tuán)隊(duì)不僅操作行云流水，還能兼顧為現(xiàn)場(chǎng)的觀眾及學(xué)員答疑，其熟練精湛的手上技藝給在場(chǎng)所有人留下了深刻印象。也受到了承辦方石家莊宏威食品添加劑有限公司的高度認(rèn)可。

　　本站路演中，冠軍團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)演示了包括歐式面包、開酥面包、甜面包等在內(nèi)的數(shù)十款面包。在演示過程中，冠軍團(tuán)隊(duì)的大師們著重講解了制作環(huán)節(jié)的注意要領(lǐng)、原材料的選擇和應(yīng)用，更清晰地體現(xiàn)了樂斯福的酵母制造技術(shù)先進(jìn)、品值卓越以及對(duì)于產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新的不懈追求�，F(xiàn)場(chǎng)大多數(shù)觀眾都是首次有機(jī)會(huì)與冠軍團(tuán)隊(duì)零距離接觸，在品嘗了大師們的作品后，無一不贊不絕口。據(jù)了解，本次路演過程中，選用的是樂斯福制造的燕子酵母，而面粉則來自活動(dòng)白金牌贊助商南順香港集團(tuán)，黃油則是由白金贊助商寇曼提供，以高品質(zhì)產(chǎn)品持續(xù)助力選手的穩(wěn)定發(fā)揮。

　　談到本次路演活動(dòng)的舉辦，石家莊宏威食品銷售總監(jiān)兼市場(chǎng)部總監(jiān)趙汝飛先生表示：“很榮幸能夠承辦組織本次路易·樂斯福杯世界烘焙大賽冠軍路演石家莊站活動(dòng)。通過本次冠軍路演活動(dòng)的組織和執(zhí)行，讓終端用戶能夠直面了解樂斯福的產(chǎn)品，一睹路易·樂斯福杯世界烘焙大賽冠軍團(tuán)隊(duì)的風(fēng)采。通過此次活動(dòng)，我們看到了烘焙藝術(shù)的無限可能，不僅提升了參會(huì)客戶的面包烘焙技術(shù)水平，也深切感受到了樂斯福品牌對(duì)烘焙行業(yè)發(fā)展所做的積極貢獻(xiàn)。作為樂斯福產(chǎn)品的經(jīng)銷商，我們通過活動(dòng)的承辦不僅進(jìn)一步加深了與樂斯福中國(guó)的緊密合作，更是展現(xiàn)了宏威公司以客戶為親、成人達(dá)己的企業(yè)文化，體現(xiàn)了我們對(duì)烘焙事業(yè)的熱愛和對(duì)客戶服務(wù)的承諾。

　　我們期待未來能與樂斯福公司舉辦更多這樣高水平、高質(zhì)量的烘焙交流會(huì)。我們宏威公司將不遺余力地支持和參與，共同推動(dòng)烘焙行業(yè)的發(fā)展和繁榮。”

　　全國(guó)冠軍路演還將繼續(xù)，7月26日，下一站路演將在雪域邊城烏魯木齊舉辦。

　　如需獲得更多相關(guān)信息，歡迎關(guān)注樂斯福公眾號(hào)，獲得現(xiàn)場(chǎng)與冠軍零距離交流的機(jī)會(huì)！

　　中國(guó)冠軍團(tuán)隊(duì)

　　本次路演邀請(qǐng)的3位冠軍選手，在教練陳玉翔的帶領(lǐng)下，組隊(duì)贏取了第六屆路易·樂斯福杯中國(guó)區(qū)總決賽冠軍。

　　陳玉翔  冠軍教練

　　第六屆路易·樂斯福杯冠軍教練，全國(guó)技術(shù)能手，首席技師，技能大師工作室?guī)ь^人，上海焙烤名師，國(guó)家高級(jí)西式面點(diǎn)技師，國(guó)家焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽裁判，全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽全國(guó)面包技術(shù)比賽金獎(jiǎng)，第44屆世界技能大賽上海市選拔賽烘焙優(yōu)秀集訓(xùn)教練，第一屆中華人民共和國(guó)技能大賽上海隊(duì)教練，第六屆路易·樂斯福杯烘焙世界杯(CMB)中國(guó)隊(duì)教練。

　　馮英杰  中國(guó)區(qū)總決賽冠軍

　　第六屆路易・樂斯福杯中國(guó)區(qū)總決賽獲冠軍，全國(guó)技術(shù)能手，全國(guó)輕工技術(shù)能手，江蘇省五一創(chuàng)新能手，江蘇省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)�，�?guó)家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員，國(guó)際職業(yè)技能裁判員。曾獲得2023年德國(guó)IBA世界面包錦標(biāo)賽世界冠軍，2022烘焙世界杯中國(guó)區(qū)冠軍，2021德國(guó)IBA世界面包師大賽中國(guó)區(qū)冠軍，2022第22屆全國(guó)烤焙職業(yè)技能競(jìng)賽全國(guó)賽金牌，2022第22節(jié)全國(guó)烤焙職業(yè)技能競(jìng)賽上海賽金牌，2021路易·樂斯福世界杯華東藝術(shù)面包冠軍。

　　林業(yè)強(qiáng)  中國(guó)區(qū)總決賽冠軍

　　第六屆路易·樂斯福杯中國(guó)區(qū)總決賽冠軍，全國(guó)技術(shù)能手世界面包冠軍，烘焙項(xiàng)目國(guó)家隊(duì)專家教練，國(guó)家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員，麥子熟了烘焙學(xué)員創(chuàng)始人。獲得了2023德國(guó)IBA世界面包錦標(biāo)賽全球總決賽冠軍，第八屆世界面包大賽中國(guó)區(qū)總決賽冠軍，第20節(jié)全國(guó)烘烤職業(yè)技能競(jìng)賽全國(guó)總決賽冠軍。

　　周振山  中國(guó)區(qū)總決賽冠軍

　　第六屆路易·樂斯福杯中國(guó)區(qū)總決賽羊角丹麥面包、花式甜面包項(xiàng)目冠軍，2022全國(guó)行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽輕工行業(yè)裁判員，2021第六屆路易·樂斯福杯世界烘焙大賽中國(guó)區(qū)域選拔賽(華東)羊角丹麥、花式甜面包項(xiàng)目冠軍，2021法國(guó)面包節(jié)創(chuàng)意三明治單項(xiàng)冠軍。（完）

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編輯：曹卉