中新網(wǎng)上海新聞7月18日電(徐明睿)首屆“上海之夏”國際消費季已于7月正式啟動，為了給廣大消費者提供更加多元化的消費體驗，助力夏季文旅消費需求的進一步釋放，滬上已有百年歷史的中華老字號——上海老飯店首次攜手南京中國科舉博物館(以下簡稱“科舉博物館”)開展跨界合作，融合非遺美食、國風(fēng)文化、昆曲名劇，打造一場“更可聽、更可見、更可品”的傳統(tǒng)文化立體體驗之旅。

　　身穿金榜題名狀元服、敲狀元鼓，現(xiàn)場觀看昆曲《長生殿》經(jīng)典選段，品嘗本幫非遺版“瓊林宴”……一場沉浸式的國風(fēng)美食文化新體驗之旅，從這個暑期開始在上海老飯店正式啟幕。

　　7月19日起，已有149年歷史的中華老字號上海老飯店攜手國家一級博物館——南京中國科舉博物館一起用美食、文創(chuàng)探尋古代學(xué)子的刻苦求學(xué)精神，并邀請昆曲演員在升學(xué)宴現(xiàn)場演繹昆曲瑰寶《牡丹亭》《長生殿》經(jīng)典選段，從味覺、視覺、聽覺進行立體塑造，為現(xiàn)代學(xué)子們生動詮釋古代“高考”科舉背后的人文史學(xué)價值。

　　南京中國科舉博物館是以我國歷史上最大的科舉考場“江南貢院”的歷史遺址為基礎(chǔ)，在修繕和保護明遠樓、飛虹橋等歷史遺存前提下建設(shè)而成的國家一級博物館，吸引了海內(nèi)外數(shù)百萬觀眾，是南京市堅定文化自信、講好儒學(xué)科舉故事的重要平臺。此次上海老飯店與科舉博物館的跨界合作，除了豐富夏日文化旅游的體驗感以外，更是對弘揚我國傳統(tǒng)文化的一次創(chuàng)新探索。

　　今年149歲的上海老飯店是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“上海本幫菜肴傳統(tǒng)烹飪技藝”的傳承者，近年來不斷創(chuàng)新，陸續(xù)誕生了七批非遺傳承人，2023年豫園老店品牌煥新后推出的“非遺十二道”更成為了國內(nèi)外食客打卡本幫菜的“必點指南”。

　　為了更好的展現(xiàn)古代科舉民俗文化傳統(tǒng)，上海老飯店豫園店推出了“本幫非遺版”瓊林宴套餐，里面包含多道特色菜品，比如：“狀元及第湯”鮮松茸燉鴿雙鮮、“滿腹經(jīng)綸”瑤柱八寶鴨、“獨占鰲頭”紅燒肉燜鮑魚、“牛角掛書”爆炒雪花牛仔粒等，浦東活力城店、南翔印象城店也推出了特色的錦繡前程宴，把老飯店的人氣招牌與好意頭相融合，為食客呈現(xiàn)一席喜聞樂見的“瓊林宴”，也讓美食文化得以輻射更加廣泛的地區(qū)。

　　在品嘗美食的同時，特邀而來的昆曲演員也化身為杜麗娘或楊貴妃，在現(xiàn)場演繹《牡丹亭》《長生殿》中的精彩橋段，讓人在清麗雅致的動人唱腔里近距離體驗這一世界級的戲曲文化瑰寶，沐浴在視覺、聽覺、味覺構(gòu)成的文化盛宴之中。

　　除了非遺美食、昆曲表演以外，上海老飯店還為學(xué)生族準(zhǔn)備了第三份好禮：他們與南京中國科舉博物館聯(lián)名的文創(chuàng)禮品，包括：“上岸”文創(chuàng)袋、“天子門生”拍拍燈、莊瑤殿試卷迷你版禮盒。其中，莊瑤殿試卷迷你版禮盒是以該館的“鎮(zhèn)館之寶”莊瑤殿試卷為藍本一比一復(fù)刻的縮小版盒裝殿試卷。莊瑤是清代進士，其殿試試卷展現(xiàn)出了不凡的文學(xué)造詣和政治思維，保存完好的殿試卷背面蓋有禮部之印，書有八名閱卷大臣的姓氏，大臣們根據(jù)試卷優(yōu)劣給出了相應(yīng)的等級標(biāo)識，以圈、尖為佳，而莊瑤殿試卷的評價為四個圈、四個尖，因此也被譽為“完美殿試卷”。

　　據(jù)悉，上海老飯店與南京中國科舉博物館的跨界合作將從7月19日起持續(xù)至8月27日，市民游客可前往豫園店、浦東活力城店、南翔印象城店三家店線下體驗。其中，每周日至周五晚市期間，豫園店大堂區(qū)域也將有昆曲表演，令人在品嘗非遺美食的同時亦能欣賞戲曲藝術(shù)之美。（完）

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編輯：徐明睿